Citaten van Anthelme Brillat Savarin

Anthelme Brillat Savarin

Anthelme Brillat Savarin

Frans politicus en advocaat

Leefde van: 1755 - 1826

Categorie: Politiek Land: FlagFrankrijk

Geboren: 1 april 1755 Gestorven: 2 februari 1826

Over Anthelme Brillat Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin (Belley, 1 april 1755 - Parijs, 2 februari 1826) was een Frans rechter en schrijver, die vooral bekend geworden is als schrijver van het gastronomische werk La Physiologie du Goût.

Brillat-Savarin stamde uit een van oorsprong Venetiaanse familie van handelaren, magistraten, advocaten en officieren. Jean Anthelme Brillat-Savarin vestigde zich ook als advocaat in zijn geboorteplaats. In 1789 werd hij voor de Derde stand gekozen in de Franse Staten-Generaal. Tijdens de Terreur week Brillat-Savarin in 1794 uit naar Zwitserland en woonde achtereenvolgens in het Zwitserse Moudon en Lausanne en later in Londen en New York. In 1796 keerde hij terug naar Europa.

Na de staatsgreep van 18 Brumaire in 1799 werd Brillat-Savarin rechter in het Hof van Cassatie. Buiten zijn ambt had Brillat-Savarin voldoende tijd voor het schrijven van het culinaire standaardwerk La Physiologie du Goût, waaraan hij 25 jaar zou werken. Dit boek verscheen in 1826, twee maanden voor zijn dood.

Bron Wikipedia

Boeken van Anthelme Brillat Savarin

  • Wijn is de vorst van de dranken.
  • Zeg mij wat je eet en ik zal zeggen wat je bent.
  • Suiker. We kunnen zeggen dat het de universele smaakmaker is en dat het niets bederft.

Citaten 1 t/m 14 van 14.

  • Iemand als gast uitnodigen, betekent zich belasten met de zorg voor zijn geluk gedurende de tijd dat hij onder ons dak vertoeft.
    Origineel: Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +9
  • De tafel is de enige plaats waar een man zich het eerste uur nooit verveelt.
    Origineel: La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +4
  • De ontdekking van een nieuw gerecht draagt meer bij tot het menselijk geluk dan de ontdekking van een nieuwe ster.
    Origineel: La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.
    Physiologie du goût
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +2
  • Een maaltijd zonder wat kaas is als een prachtige vrouw met maar één oog.
    Origineel: Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +2
  • Mensen die geregeld chocolade drinken, onderscheiden zich door hun goede gezondheid en hun weerstand tegen allerlei kleine ziektes die de rust van het leven verstoren.
    Origineel: Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +2
  • Het lot van de volkeren hangt af van de wijze waarop zij zich voeden.
    Origineel: La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +1
  • Je kunt alles doen met mayonaise, behalve erop gaan zitten.
    Origineel: On peut tout faire avec des mayonnaises, sauf s'asseoir dessus.
    Physiologie du goût
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +1
  • Wijn is de vorst van de dranken.
    Origineel: Le vin est le monarque des liquides.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +1
  • Zeg mij wat je eet en ik zal zeggen wat je bent.
    Origineel: Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
    +1
  • De dieren voedden zich, de mens eet, alleen de mens van geest weet hoe hij moet eten.
    Origineel: Les animaux se repaissent ; l'homme mange. L’homme d’esprit seul sait manger.
    Physiologie du goût
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
     0
  • De zintuigen zijn organen waarmee de mens in relatie wordt gebracht met externe objecten.
    Origineel: Les sens sont les organes par lesquels l'homme se met en rapport avec les objets extérieurs.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
     0
  • Door goddelijk recht is de mens de koning van de natuur, en alles wat de aarde heeft voortgebracht, is voor hem geschapen.
    Origineel: De droit divin, l'homme est le roi de la nature, et tout ce que la terre a produit a été créé pour lui.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
     0
  • Suiker. We kunnen zeggen dat het de universele smaakmaker is en dat het niets bederft.
    Origineel: Le sucre. On peut dire qu’il est le condiment universel, et qu’il ne gâte rien.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
     0
  • Van eten genieten is het enige wat, met mate, niet wordt gevolgd door vermoeidheid.
    Origineel: Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue.
    Physiologie du goût (1826)
    ― Anthelme Brillat Savarin
    - +
     0
De beste Anthelme Brillat Savarin citaten, wijsheden, quotes en uitspraken vindt u nu al ruim 25 jaar op citaten.net.

Populaire trefwoorden

Populaire auteurs

Vraag en antwoord

Wat zijn de beroemdste citaten van Anthelme Brillat Savarin?

De twee beroemdste citaten van Anthelme Brillat Savarin zijn:

  • "Iemand als gast uitnodigen, betekent zich belasten met de zorg voor zijn geluk gedurende de tijd dat hij onder ons dak vertoeft."
  • "De tafel is de enige plaats waar een man zich het eerste uur nooit verveelt."

Wanneer leefde Anthelme Brillat Savarin?

Anthelme Brillat Savarin is geboren in 1755 en gestorven in het jaar 1826.